Göz kamaştıran geçmişe sahip olan Simit’in Osmanlıdaki serüveni 14.yüzyıla kadar dayanmaktadır. Bu yüzyıllarda sultan sofralarında ,saray mutfağında da yerini almayı başarmıştır. Aslında simit bir bakıma “saraylı” idi. Yeniçerilerin bir kolu olan “Sekban Sınıfı”na ait fırınlarda çalışmak üzere işe başlayanlara simitçi denmekte, saray fırınında “Simitçi Ustası” adı ile çalıştırılan ustalar bulunmaktaymış ve yeniçeriler simit’i bolca tüketmişler.
Fırın Fast Food Örneği Simit
İstanbul’a gelen ya da İstanbul’dan doğuya giden kervanların konaklama alanı olarak bilinen İzmit’te yolculara pratik bir yiyecek olarak simit hazırlanırmış. Yani simit için en eski ilk fast food örneklerinden biri diyebiliriz.
XIV. Yüzyılda Osmanlı’da simit çeşitli şekillerde karşımıza çıkıyor. Örneğin Avrupalı ressamlar eserlerinde simit ve simitçilere sıkça yer vermişler. Bunlardan en ünlüsü İtalyan ressam Giovanni Birindesi’dir.
Simit hakkında bir sorunuz var ise hemen alttaki SORU SOR butonunu kullanabilirsiniz
Sevk bölgesi
:
Kargo gönderim şekli
: Satıcı öder
Kargo gönderim süreci
: Aynı gün kargo
kargo firması
: DIGER
